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膳食安排

冬季菜單2017-18 

背景:

作為幼兒學校課程中生活教育的一部份,讓幼兒認識均衡飲食及進食禮儀,鼓勵他們養成個人良好的飲食習慣。當然,保證幼兒能獲得充足營養以維持強健體魄和發育所需,亦是幼兒學校膳食的首要任務。

幼兒學校膳食設計依據:

餐單內的食物類別是根據「衛生署中央健康教育組」為學前兒童所推行的「園中吃喝新焦點」內容設計的,讓兒童吃得健康,吃得均衡。故每日的餐單內容設計,除了顧及食物的色、香、味、多樣化外、還要配合幼兒的成長需要,多吃蔬果及高纖維,並進食適量的肉類、蛋類、豆品類、奶品及鈣類食品,少吃脂肪及糖份。而所提供的進食份量,亦是按照「園中吃喝新焦點」內有關幼兒每天營養需求及建議作出適當的選擇。